Ernestomeda è tra i protagonisti del primo punto vendita Eataly in Svezia, al civico 5 di Biblioteksgatan, storica sede del cinema Red Kvarns di Stoccolma. Prosegue così la partnership tra Ernestomeda e l’insegna di Oscar Farinetti, avviata lo scorso anno con la partecipazione a FICO Eataly World, il più grande parco agroalimentare del mondo inaugurato a Bologna a novembre. Eataly Stockholm porterà con sé la filosofia Slow Food e tutta la genuinità dei prodotti della tradizione enogastronomica italiana, ponendo particolare attenzione alla qualità delle materie prime e alla sostenibilità della produzione.
All’interno della cornice svedese, Ernestomeda dispone di un’aula didattica in cui trova spazio il modello Obliqua: una cucina dall’immagine equilibrata e allo stesso tempo di grande carattere, che deve il suo nome alla peculiare sagomatura a taglio di ante e top.
