La UNI EN ISO 14001 es una norma que concierne, entre otros aspectos, la monitorización de los consumos energéticos, de las emisiones en la atmósfera, de los residuos y de todo lo que deja una huella en el medio ambiente. Las cocinas Ernestomeda no solo apuntan al diseño y a la calidad, sino también a una serie de valores y certezas importantes para el propio estilo de vida.